Salata de telina cu sos remoulade

Este o salata foarte gustoasa si usor de preparat, daca stii sa faci maioneza. De fapt, acum e foarte usor sa faci maioneza, pentru ca o face robotul de bucatarie sau blenderul sau chiar si mixerul. Iar pentru cine se incumeta, se poate face si de mana! Stiu ca cei mai multi prefera sa cumpere maioneza gata facuta, ca sa nu mai piarda timpul, insa eu prefer sa o fac cu robotul de bucatarie, pe care de-aia l-am cumparat, ca sa ma ajute la gatit. Dupa ce maioneza e gata, totul e foarte simplu, la fel ca la salata de telina cu maioneza, doar ca mai adaug castravete acru si ceapa, poate si ceva patrunjel.


Ingrediente pentru 2 portii

- o felie groasa cat un degete de telina, rasa
- 1 castravete acru
- 1 ceapa rosie sau 2 fire de ceapa verde
- cateva frunze de patrunjel, tocate
- maioneza facuta dintr-un ou

Pentru decor

- 2 frunze de salata verde

Amestec telina rasa cu maioneza, la fel ca la salata de telina cu maioneza.

 

Apoi adaug castravetele si ceapa, exact ca si la limba cu sos remoulade. Toc castravetele acru in cubulete mici, ca la salata de boeuf. Il pun peste salata de telina.

Toc si ceapa marunt si o pun deasupra.

 

Adaug patrunjelul tocat si amestec totul cu o lingura.

 

Mie imi place ca garnitura la orice fel de friptura, mai ales la snitele, dar imi place si simpla, servita pe o frunza de salata, sa o mananc cu sau pe o felie de paine,

 

 

Pofta buna si spor la treaba!