Crochete de peste la air-fryer cu garnitura de piure de mazare cu menta si cu salata verde cu avocado

Pentru ca mie imi plac foarte mult crochetele de peste, cumpar destul de des, fie de ton, fie de somon - dupa cati bani am. Ca sa nu le mai prajesc in ulei, am ales sa le fac in air-fryer si am constatat ca se fac foarte bine, ca si somonul sau orice alt peste am mai facut la air-fryer. Piureul de mazare cu menta e delicios si foarte potrivit ca garnitura pentru peste, ca si la fileul de somon in crusta de parmezan si garnitura de piure de mazare cu menta.

Ingrediente pentru 2 portii

- 1 cutie de 12-15 crochete de peste congelate

- 1 cutie mica de mazare

- cateva frunze de menta proaspata (sau uscata)

- 1 bucata de foaie de copt

Preincalzesc air-fryerul la 180C timp de 5 minute. Cand e gata, asez o foaie de copt de marimea fundului cosului gaurit din interior, chiar pe fundul cosului, ca si la crochetele de peste cu cartofi natur. 

Scot crochetele de peste direct din congelator si le pun imediat in cosul air-fryerului.

Apoi asez cate crochete de peste incap, in asa fel incat sa nu se atinga una de alta, ca sa nu se lipeasca la copt. 

La mine incap 8 bucati, asa ca le coc in doua serii. 

Bag cosul cu cele 8 bucati in aparat. Pestele se coace la air-fryer la temperatura de 180C timp de 15-20 de minute, depinde de marimea bucatilor de peste. Pentru ca crochetele sunt mici si subtiri, programez aparatul la 15 minute. 

Cand e gata, scot cosul si iau fiecare crocheta cu o furculita sau chiar cu mana.

Le asez pe farfurie si pun alt rand de crochete sa se coaca.

Intre timp pregatesc piureul de mazare cu menta in blender, adaugand putina zeama din conserva, ca si la fileul de somon in crusta de parmezan cu garnitiura de piure de mazare cu menta si sos tartar.

 Fac si o salata verde, la care adaug un avocado feliat, lamaie, ulei si sare, dupa gust. 

Servesc crochetele de peste alaturi de piureul de mazare si de salata. Este foarte gustos si usor de facut.

Pofta buna si voua!