Sufleu cu ciuperci si cascaval in sos de spanac
Sufleul este piatra de incercare a oricarei gospodine, daca e sa ne luam dupa Sanda Marin. Se spune ca daca stii sa faci sufleu, nu numai ca esti o buna gospodina, dar esti un bun bucatar (sau chef, cum se spune acum). Eu nu am indraznit sa fac sufleu si nici nu mi-a fost pofta vreodata sa mananc vreun sufleu. De fapt, nu am intalnit niciodata vreo reteta de sufleu, dar am o prietena care obisnuia sa faca un sufleu de dovlecei, care era de fapt o budinca de dovlecei . Am preluat si eu reteta ei si am facut de cateva ori budinca de dovlecei. Abia cand am vazut sufleul lui Mary Berry la TV Paprika, am inteles ce este un sufleu si imediat am vrut sa il fac si eu. Poate si pentru ca am deja niste forme si planuiam sa fac si eu un sufleu, dar mi-a facut asa o pofta cand am vazut reteta, astfel incat nu am asteptat prea mult si am facut si eu sufleul ei, cu ciuperci si cascaval, in sos de spanac si smantana. Poate si pentru ca acum am ceva experienta in ale gatitului, dar si reteta lui...