Galuste de gris pentru supa
Cat de greu e sa faci galuste? As spune ca e foarte usor, pentru ca le fac de atatia ani si imi ies mereu pufoase si bune. Dar au fost si zile in care mi-au iesit tari, insa nu m-am descurajat si am continuat sa fac galuste, pana cand "m-am prins" ce trebuie sa fac, ca sa imi iasa mereu galuste bune. De fapt, e foarte simplu : trebuie doar sa fii putin atenta cand faci aluatul, sa il "simti". Acesta trebuie sa fie moale, dar se intareste apoi, dupa ce grisul absoarbe lichidul din ou. Pentru ca stiu cum e sa fii bucatar incepator si sa nu iti iasa galustele, m-am gandit sa fac cateva video, cu fiecare etapa, pentru a fi mai pe intelesul tuturor. Desigur, sunt niste variabile, cum ar fi lingura cu care masori grisul - dar si oul, care poate fi mai mare sau mai mic. De aceea, sfatul meu e sa nu disperati daca nu va ies galustele - continuati sa le faceti pana va ies! Insa, eu sper ca sfaturile mele vor fi de folos chiar si celor mai nepriceputi bucatari. Daca pana si f...
